עמותת ארקאדאש – קהילת יוצאי טורקיה בישראל נוסדה בשנת 2003, על אייל פרץ. במטרה לחקור, לשמר לטפח ולקדם את מורשת יהדות טורקיה ושפת הלאדינו.
כ-4,000 איש הצטרפו לעמותה מיום הקמתה. כ-40 מתנדבים מפעילים את הפעילות הענפה שלה ואת שנים עשר הסניפים בישראל.
לצד פעילות מחקר ושימור פועלת העמותה ליצירת פעילות תרבותית חברתית למען יוצאי טורקיה עצמם.
בשנת 2005 הקימה העמותה את המרכז למורשת יהדות טורקיה. מייסד העמותה ויושב ראש שלה מיום הקמתה הוא אייל פרץ.
בין השנים 2003 ועד לפירוק העמותה בשנת 2017 כיהן יהורם גאון כנשיא העמותה.